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やっぱり!

りん様
コメントありがとうございます。お礼が遅くなって申し訳ありません。
台風26号は心配したほどの影響がなくホッとしたところですが、今度の27号がどうなるか、また今週は落ち着かない週になりそうです
りんごのご注文もありがとうございましたm(__)m

先週、紅玉で煮りんごを作りました。
その時の記事はこちらです。

紅玉は「煮りんごよりも、ジャムだ!」ということで、19日に紅玉でジャムを作りました。

出来上がりはこちら↓↓↓
DSC04734-10-19.jpg
(皮を少し入れたので、うっすらとピンク色になりました)

まぁまぁの出来?です。
家族の評価も良好(かなり甘めの評価だと思いますが)

やっぱり紅玉はジャムに向いているようです。

今年煮りんごやジャムを作るときに、隠し味として梅酒を入れています。
今年5月、生活クラブの皆さんに援農支援に来られた際にいただいた梅酒です。。
アルコールをほとんど飲まない私が、唯一自分で飲んでもいいかなと思うのが梅酒なので、いただいた梅酒は私がちびちびと飲んでいました。
このまま飲んでも、もちろん美味しいのですが、りんごを煮た時に入れてみたら・・・
コクが出た・・・ような気がする
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