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桃(あかつき)無事終了しました

収穫前は天気を心配していた桃(あかつき)でしたが、何とか晴天が続き無事に終了しました。
後出しになってしまいますが、7月27日
DSC05394-7-27.jpg

DSC05390-7-27.jpg

収穫直前の7月31日
DSC05405-7-31.jpg

あとは、今月末頃に黄金桃(おうごんとう)という果肉が黄色い桃が出てきます。
見た目は黄色くてあまり甘そうに見えませんが、見た目に反して結構美味しい(でもやっぱり天候に左右されますが)。
私は結構好きです・・・一番好きなのは、うちでは作っていない白鳳という品種なんですけど(^_^;)

ちなみに、桃は縫合線と言われる果肉の真ん中に走る線の部分が一番味が薄くなっています。
私が自分ひとりで1個丸ごと食べる場合は、縫合線の部分を避けて切って、この味の薄い縫合線部分を一番最初に食べて、後で残りの甘い部分を食べます。
そう、好きなものは最後に取って置く派です(笑)
あと桃はあまり冷やし過ぎると甘みが薄くなってしまうので、冷やしすぎないのがいいようです。
私は桃は冷やして食べませんが、暑い夏にひんやりしたのを食べたい場合は、食べる直前に冷やして食べていただくのがいいかもしれません(これまた後出しで申し訳ありませんm(__)m)
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